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Donne 8 portions
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure |
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SOYA SENSATIONNEL
Original Onctueux |
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- 3 Aubergines moyennes (2.5 lb/1kg)
- Huile d'olive
- 1 ½ lb / 700 g Agneau haché
- 1 Oignon, finement haché
- 3 Gousses d'ail, finement hachées
- 3 tasses / 750 ml Tomates, en dés (fraîches ou en conserve)
- 2 c. à soupe / 30 ml Pâte de tomate
- 1/3 tasse / 75 ml Vin rouge ou blanc sec
- 1 c. à thé Sel
- 1 c. à thé Feuilles d'origan séché
- ½ c. à thé Poivre noir
- ¼ c. à thé Cannelle
- 3 tasses / 750 ml Sauce béchamel (Voir ci-dessous)
- 1 c. à soupe / 15 ml Jus de citron
- 1 tasse / 250 ml Fromage féta émietté
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