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Donne 6-8 portions
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes |
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SOYA SENSATIONNEL
Original Onctueux |
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- 1 tasse / 250 ml SOYA SENSATIONNEL Original Onctueux
- 4 c. à soupe / 60 ml Margarine Lactantia Attitude Santé Oméga-3
- 4 tasses / 1 L Pommes de terre, coupées en cubes (épluchage facultatif)
- 1 tasse / 250 ml Oignons, finement hachés
- 6 tasses / 1,5 L Bouillon de poulet
- ½ c. à thé Feuilles de thym, séchées
- 8 tranches Bacon, cuit et coupé en petits morceaux
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- Faire fondre la margarine à feu moyen dans un grand poêlon à fond
épais. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre et cuire pendant environ 5 minutes
en remuant à l'occasion.
- Incorporer le bouillon de poulet, le thym et le bacon. Le bouillon
devrait juste recouvrir le mélange de pommes de terre. Ajouter
du bouillon au besoin. Couvrir et laisser mijoter pendant environ
25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
- À l'aide d'une grande cuillère ou d'un pilon, mettre le mélange
cuit en purée afin d'obtenir une consistance légèrement grumeleuse.
L'amidon se dégageant des pommes de terre épaissira également
la soupe.
- Ajouter la boisson SOYA SENSATIONNEL et bien remuer jusqu'à ce
que la soupe soit entièrement chaude.
- Tout reste de soupe doit être conservé dans un plat couvert au
réfrigérateur.
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